Test de Pinche del Servicio Canario de la Salud (SCS)
Practica el test de Pinche del Servicio Canario de la Salud (SCS) con 291 preguntas de los repertorios oficiales del Servicio Canario de la Salud, cada una con la respuesta correcta y su explicación.
A diferencia de otros test, aquí ves por qué cada opción es correcta o incorrecta. Empieza con estas 4 preguntas de ejemplo y continúa gratis.
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Preguntas de Pinche con respuesta explicada
Pregunta 1
¿Qué características tienen las frutas y verduras?
- A) Son ricas en fibra, agua y vitaminas.
- B) Tiene un bajo aporte calórico.
- C) Ayudan a prevenir enfermedades como diabetes u obesidad.
- D) Todas son ciertas. ✅
Respuesta correcta: D) Todas son ciertas.
Explicación: Las frutas y verduras son alimentos del grupo de los vegetales caracterizados por su alto contenido en agua, fibra, vitaminas (C, A, folatos) y minerales, con escaso aporte calórico. Su consumo habitual se asocia a la prevención de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las cardiovasculares. Por ello las tres afirmaciones son ciertas.
Por qué cada opción:
- A) Es cierta, pero incompleta: solo recoge una de las características.
- B) Es cierta, pero incompleta: solo menciona el bajo aporte calórico.
- C) Es cierta, pero incompleta: solo alude al papel preventivo.
- D) Las opciones A, B y C describen propiedades reales y complementarias de frutas y verduras (riqueza en fibra/agua/vitaminas, bajo aporte calórico y papel preventivo), de modo que la respuesta que las engloba (D, todas son ciertas) es la correcta.
Pregunta 2
Cuando hablamos de aceite de oliva virgen extra nos referimos a:
- A) El aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. ✅
- B) El aceite que contiene exclusivamente aceites de oliva que se hayan sometido a un tratamiento de refinado y de aceites obtenidos directamente de aceitunas.
- C) El aceite que contiene exclusivamente aceites procedentes del tratamiento del orujo de oliva y de aceites obtenidos directamente de aceitunas.
- D) Todos los anteriores.
Respuesta correcta: A) El aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Explicación: El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es la categoría superior dentro de los aceites de oliva: se obtiene directamente de las aceitunas y exclusivamente mediante procedimientos mecánicos (prensado/centrifugado en frío), sin disolventes ni refinado. Debe presentar una acidez libre máxima de 0,8 g por 100 g y cumplir los parámetros organolépticos establecidos por la normativa europea. Las opciones que mencionan refinado u orujo describen otras categorías distintas.
Por qué cada opción:
- A) A define correctamente el AOVE como aceite de categoría superior obtenido solo de aceitunas y por procedimientos mecánicos, conforme al Reglamento (UE) 1308/2013 (anexo VII).
- B) Describe el aceite de oliva no virgen (mezcla con aceite refinado), no el virgen extra.
- C) Describe el aceite de orujo de oliva, que no es virgen extra.
- D) No puede englobar definiciones contradictorias entre sí; solo A corresponde al AOVE.
Pregunta 3
¿Qué características tienen las legumbres secas?
- A) Se han deshidratado para alargar su vida útil, facilitar su transporte y almacenamiento.
- B) Tienen un bajo contenido en agua y alto en almidón, proteínas hierro y otros nutrientes.
- C) Son ricas en grasas.
- D) A y B son ciertas. ✅
Respuesta correcta: D) A y B son ciertas.
Explicación: Las legumbres secas se obtienen tras un proceso de deshidratación que reduce su contenido en agua, lo que alarga su vida útil y facilita su transporte y almacenamiento. Nutricionalmente son ricas en almidón (hidratos complejos), proteínas vegetales, hierro y fibra, y tienen un contenido bajo en grasa. Por tanto las afirmaciones A y B son ambas correctas.
Por qué cada opción:
- A) Es cierta, pero por sí sola no recoge también el perfil nutricional descrito en B.
- B) Es cierta, pero por sí sola no recoge el proceso de deshidratación descrito en A.
- C) Es falsa: las legumbres son pobres en grasa, no ricas en ella.
- D) Las opciones A (deshidratación y conservación) y B (bajo contenido en agua, alto en almidón, proteínas y hierro) son ciertas, por lo que la respuesta D (A y B) es la correcta.
Pregunta 4
¿Qué son los alimentos procesados?
- A) Aquellos que han sido sometidos a algún tipo de transformación física, química o biológica. ✅
- B) Son aquellos que se comercializan empaquetados.
- C) Todo alimento que contenga gérmenes patógenos, sustancias químicas o radioactivas, toxinas o parásitos capaces de producir o transmitir enfermedades.
- D) Son productos obtenidos de la agricultura ecológica.
Respuesta correcta: A) Aquellos que han sido sometidos a algún tipo de transformación física, química o biológica.
Explicación: Los alimentos procesados son aquellos que han sido sometidos a algún tipo de transformación física, química o biológica respecto a su estado natural (cocción, salazón, fermentación, enlatado, etc.). El procesado no implica necesariamente que sean perjudiciales; muchos buscan conservar o hacer comestible el alimento. No debe confundirse con alimento contaminado ni con producto ecológico.
Por qué cada opción:
- A) A define con precisión el alimento procesado como aquel sometido a transformación física, química o biológica.
- B) El empaquetado no define el procesado; un alimento puede estar empaquetado sin transformarse.
- C) Esa es la definición de alimento contaminado/nocivo, no de procesado.
- D) Describe un alimento ecológico, concepto distinto del procesado.
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Otras categorías que se preparan con el repertorio del SCS
- Test de Auxiliar Administrativo/a
- Test de Adjunto Geriatría (laboral)
- Test de Albañil
- Test de Arquitecto Técnico
- Test de Auxiliar de Almacén (laboral)
Preguntas frecuentes
¿Las preguntas están explicadas?
Sí. Cada pregunta de Pinche incluye la respuesta correcta y una explicación de por qué lo es, además del motivo por el que las demás opciones son incorrectas.
¿De dónde salen las preguntas?
De los repertorios oficiales de preguntas del Servicio Canario de la Salud. Sirven para practicar; no reproducen el examen.
¿Es gratis practicar?
Sí. Puedes practicar preguntas gratis y sin registro. Con una cuenta gratuita amplías el número de preguntas por día.
¿Restan los fallos en el examen del SCS?
En el proceso de estabilización del SCS solo puntúan los aciertos: ni los fallos ni las preguntas en blanco restan, y la nota se calcula como 60 × aciertos ÷ nº de preguntas (BOC nº 116 de 2025, base novena). Comprueba siempre las reglas en las bases de tu convocatoria en el BOC.